Nuestros estudiantes comienzan adquiriendo las técnicas básicas más importantes y avanzan de manera progresiva hasta dominar las más complejas y vanguardistas del mundo culinario actual.
Entre las temáticas que se abordan en nuestros Diplomados se encuentran:
Nuestro laboratorio de cocina está equipado con tecnología de última generación, incluyendo hornos eléctricos inteligentes, cocinas industriales de acero inoxidable, empacadorasal vacío, termocirculador sous vide, máquina de embutidos y un sistema de extracción de alto rendimiento. Todo esto garantiza una experiencia de aprendizaje integral y efectiva.
